Gıda Sınıfı Suda Çözünür Emülgatör DMG E471 Distile Monogliserit

Uygulamalar:

• Mono- ve Digliseritler süt içme, protein içeceği, dondurma, pasta jeli, margarin, süt ürünü olmayan kremalarda kullanılır.

• Özellikle 55℃ su üzerinde çözünürlüğe sahip suda çözünür emülsiyon uygulamasında.

• Dozaj :

1) Süt içme: Karıştırma ve homojenlik ile 55℃'nin üzerindeki toplam ürünlerin %0.12-0.15'i.

2) Protein içeceği: Karıştırma ve homojenlik ile 55℃'nin üzerindeki toplam ürünlerin %0.05-%0.15'i.

3) Dondurma: Toplam ürünlerin %0,2-0,3'ü, farklı tereyağı, katı ve sıvı yağlar veya margarine tabi, 55℃'nin üzerinde su.

4) Kek jeli: Toplam ürünlerin %10-20'si %10-20'si.

5) Margarin: 58℃-65℃'de katı ve sıvı yağların ağırlığına göre %0,3-%0,5, farklı amaçlara tabidir.

6) Süt ürünü olmayan krema: Toplam malzemenin %1.0-1.5'i, farklı amaçlara bağlı olarak, 58℃'nin üzerinde katı ve sıvı yağlar ile eritilir.

• Süt içerken protein içeceği

• Süt yağı için emülsifiye edici etki sağlar.

• Delaminasyon ve çökelmeyi önleyin.

• Pürüzsüz ağız hissi sağlar

• Dondurma yaparken

• Hacmi büyüt;Şişkinlik oranını artırın.

• Kırbaçlama süresini kısaltın;

• Kalın buz kristalini önleyin;

• Ağız hissini iyileştirin;

• Kremsi bir doku sağlar;

• Şekil tutmayı iyileştirin.

• Kek jeli yaparken

• α-kristal monogliseritleri ayarlayın;

• Pişirme şişkinlik oranını artırın;

• Yapıştırmanın kontrol dokusu.

• Margarin yaparken

• Yağ kristalini ayarlayın;

• Suyun dağılmasını önleyin.

• Süt ürünü olmayan krema yaparken

• Daha düzgün bir yağ küresi boyut dağılımı verin;

• Geliştirilmiş beyazlatma etkisi;

• Su kuyusunda çözülür;

• Krem şanti hacmini büyütün;

• Çırpma süresini kısaltın.

Bizim avantajlarımız:

Çin deniz limanında büyük miktarda konteyner yükleme konusunda zengin deneyim.
Tanınmış nakliye hattı ile hızlı sevkiyat.
Alıcıların özel isteğine göre paletlerle paketleme.
E-posta ile sevkiyat sonrası en iyi hizmeti sunmak.
Konteyner satış hizmeti ile birlikte kargolar mevcuttur.
Rusya ve Güneydoğu Asya ihracatında zengin deneyim.
Yüklerin konteynere yüklenmeden önce ve sonra fotoğraflarının sağlanması.
Çin menşeili hammaddeler.